Ricette nuove per vecchi amici

La ricetta di un'amicizia sta nel rinnovarsi e nel ritrovarsi, anche a molti anni di distanza, scoprire cosa c'è di nuovo e individuare e riconoscere gli ingredienti di sempre...

ecco allora che vale la pena inventarsi qualcosa di nuovo per assaporare meglio i racconti e le storie di chi viene dal passato, non con un bagaglio di nostalgia ma con la voglia di assaggiare un pezzo della tua vita di ora, e magari con la curiosità di vedere se avete gli stessi gusti di allora....

LINGUINE RIPESCATE

ingredienti:
frutti di mare
3 zucchine
3 pomodori
prezzemolo
aglio
cipolla

cuocere da una parte zucchine e pomodori con la cipolla (io ci metto l'olio ma anche un po' di acqua per evitare il soffritto), entrambi tagliati in pezzi piccoli.

In un'altra pentola soffriggere aglio e prezzemolo tritati (se volete una punta di romanticismo fatelo con la mezzaluna invece che con il tritatutto), aggiungere i frutti di mare e dopo qualche minuto un po' di vino bianco.
Aggiungere sale e un po' di peperoncino.

Dopo 10 /15 minuti di cottura togliere dal fuoco e versare tutto nella pentola con zucchini e pomodori.

Nel frattempo cuocere le linguine e appena scolate ripassarle un po' sul fuoco con il sugo.

Io ho buttato 350 gr per 3 persone... ehm... non sono bastate!
Peccato che presa dall'euforia non ho documentato con foto....